Salute e benessere

Forno, microonde, sottovuoto, frittura, a pressione, in umido: i differenti metodi di cottura determinano effetti vari sui cibi, e di conseguenza, anche sull’organismo, e così anche i tipi di grasso utilizzati. La cottura rende gli alimenti più digeribili e anche più sicuri, per la distruzione dei patogeni sensibili alle alte temperature. Inoltre, consente di esaltarne le caratteristiche […]

Con l’aumento delle temperature che in questi ultimi anni è diventato sempre più evidente, molte persone si trovano a fare i conti con il malessere fisico, ma anche con un cambiamento del proprio stato d’animo, della concentrazione e della qualità della vita. Diversi studi scientifici hanno dimostrato che le alte temperature possono alterare significativamente l’umore.

L’atrofia muscolare spinale è una patologia genetica rara che ogni anno colpisce in Italia circa 40-50 bambini. La nuova campagna con Lucia Ocone per il Numero Verde Stella che non vuole eroi. Con ironia e sarcasmo l’associazione chiede sostegno concreto per combattere la patologia e potenziare il servizio di assistenza che risponde a domande mediche, normative e

L’intervallo tra la prima dose di vaccino (primer) e quella di richiamo (booster) è un fattore determinante nel contenimento di un’epidemia. Da uno studio emerge che, in caso di risorse limitate, l’intervallo ottimale per l’immunità del singolo individuo potrebbe non coincidere con quello più vantaggioso a livello di popolazione.  L’intervallo tra la prima dose di vaccino

Per rendere i nostri pasti appetitosi e attraenti per il palato non è necessario utilizzare condimenti e sostanze ipercaloriche e poco salutari, possiamo ricorrere alle spezie e alle erbe aromatiche, poco caloriche e ricche di effetti benefici sull’organismo. Un importante vantaggio dell’uso di queste sostanze è la riduzione del consumo di sale, legato all’insorgenza di malattie

Una delle ragioni principali dell’alta incidenza del botulismo in Italia risiede nella tradizione conserviera ancora molto radicata nel Paese. L’Italia è famosa per i suoi metodi tradizionali di conservazione degli alimenti, che sono stati tramandati per generazioni. Questa pratica, che un tempo ha permesso la conservazione domestica degli alimenti, potrebbe essere alla base della sua

Ondate di calore sempre più frequenti, estati che si allungano, notti tropicali che non lasciano tregua. Mentre si parla – giustamente – degli effetti delle temperature estreme su cuore, polmoni e sistema nervoso, un altro fronte si sta silenziosamente ampliando: quello delle malattie infettive legate al caldo. Non è solo una questione di zanzare, anche

È sempre più diffusa la prassi di caricare analisi cliniche, radiografie e altri referti medici sulle piattaforme di intelligenza artificiale generativa chiedendo interpretazioni e diagnosi.   Si tratta di un fenomeno allarmante sia per il rischio di perdita di controllo su dati sanitari di straordinaria importanza per le persone, sia per il rischio che soluzioni di

L’infezione della zanzara West Nile non si trasmette da persona a persona ma solo attraverso le punture di zanzare. Per questo è importante che vengano adottate tutte le misure di prevenzione, da quelle per evitare la proliferazione delle zanzare a quelle personali per proteggersi dalle punture. E’ importante rivolgersi al proprio medico in caso di febbre

Le complicanze legate al morbillo possono essere molto gravi: epatite, polmonite, insufficienza respiratoria. Il contesto principale di trasmissione nei primi sei mesi del 2025 è stato quello familiare, seguito da ambienti sanitari e ospedalieri. Focolai di morbillo, ricordano gli esperti dell’Iss, sono in corso in tutto il mondo, ricordano gli esperti, ed è quindi raccomandata una verifica del