Giovani, allarme ferro

Allarme ferro per i giovani italiani ed europei, soprattutto per le ragazze. A lanciarlo, i ricercatori dell’Istituto nazionale di ricerca per gli alimenti e la nutrizione (Inran), che hanno condotto, nell’ambito del progetto europeo Helena (VI programma quadro Ue), una valutazione della carenza di questo minerale. Lo studio, pubblicato sull’‘European Journal of Clinical Nutrition’, si […]

L’erba della paura che caccia via lo spavento

Da una ricerca di etnomedicina nelle scuole di Empoli, una sorpresa, l’uso delle erbe per rituali “scaccia paura”. Si è appena conclusa la ricerca di etnomedicina promossa e condotta dal Centro di Medicina Naturale dell’Ospedale S. Giuseppe in alcune scuole superiori di Empoli. I dai dati preliminari disponibili forniscono già alcune indicazioni particolarmente significative: dai […]

Sorridi, è primavera

Con l’arrivo della bella stagione il nostro umore migliora. Stagione, latitudine, esposizione al sole, abitudini, possono influire molto sul nostro umore. “Più che di un cambio, possiamo parlare di un disturbo dell’umore”, spiega Maria Paola Graziani, psicologa dell’Istituto di scienze dell’alimentazione (Isa) del Cnr di Avellino. “Ogni individuo ha un proprio ‘tono’ che deriva dalle […]

Acqua e salute: un binomio da non dimenticare

L’acqua costituisce più del 70% del peso corporeo del neonato e circa il 60% dell’adulto. È contenuta nei muscoli, nel sangue e all’interno delle singole cellule dell’organismo; gli uomini in percentuali maggiori a causa del loro maggiore sviluppo della massa muscolare rispetto al tessuto adiposo a basso contenuto idrico, più sviluppato nella donna. “L’acqua è […]

La prevenzione va a braccetto con l’età

“Nei giovani”, ci spiega Roberto Volpe del Servizio di Protezione e Prevenzione del Cnr, “le più frequenti cause di malattia sono quelle a trasmissione sessuale e le allergie. Durante la terza età, invece, aumentano tutte le patologie, da quelle respiratorie, ossee (artrosi, osteoporosi) e neurologiche (Alzheimer, Parkinson), a quelle che sono le principali cause di […]

L’eccesso calorico predispone alle malattie autoimmunitarie

Il metabolismo intracellulare, attraverso le ‘oscillazioni’ del fattore cellulare mTOR, controlla la crescita dei linfociti T regolatori che proteggono da patologie quali sclerosi multipla, diabete giovanile e artrite reumatoide. La scoperta di un gruppo Ieos-Cnr, pubblicata su Immunity, aiuta a comprenderne la diffusione nelle società opulente e apre possibili ipotesi di intervento. Le malattie autoimmunitarie […]

La sigaretta riduce l’attenzione

Nell’immaginario collettivo la sigaretta tra le dita dello scrittore a corto di idee suggerisce un aumento dell’ispirazione e della concentrazione. Ma è solo un alibi del fumatore: non è così. Anzi, la nicotina, componente attiva del tabacco, altera la capacità dei neuroni di comunicare tra loro e di elaborare le informazioni, con conseguente riduzione della […]

AAA attenzione alle spezie

Un gruppo di ricercatori giapponesi guidati da Yuka Kimura, ha condotto una serie di ricerche importanti per studiare come certe spezie, usate sia in cucina sia in medicina, interagiscono con i farmaci di sintesi, qualora siano assunte durante terapie farmacologiche.  Il lavoro è stato pubblicato su una importante rivista scientifica nel mese di dicembre 2010. […]

A tavola con giudizio

Natale è per tutti sinonimo convivialità, è bene però fare in modo che pranzi e cenoni non si trasformino in abbuffate dannose per la salute e per la linea. Consigli che restano validi per tutte le occasioni in cui il momento conviviale può spingerci ad esagerare con il gusto per il cibo. “Da un punto […]