Con le spezie piatti saporiti e salutari

Utilizzate sin dall’antichità nella cucina orientale, sempre più spesso le spezie vengono usate anche nelle nostre cucine per insaporire e aromatizzare i cibi. Oltre a trasformare piatti semplici in pietanze gustose senza l’aggiunta di grassi e calorie, queste sostanze possono avere effetti benefici per l’organismo, grazie anche alla presenza dei polifenoli, gruppo ampio ed eterogeneo […]

La primavera allontana il sonno

La primavera allontana il sonno, e non solo: è caratterizzata da repentini mutamenti del tempo, dal vento, dall’innalzamento delle temperature e dell’aumento delle ore di luce, sia per il naturale allungamento delle giornate, sia per effetto dell’ora legale. La maggiore durata dell’illuminazione ha ricadute sul nostro organismo, influenzando alcuni ormoni, con effetti che per alcune […]

Digiuno, questo sconosciuto

Il digiuno, come l’attività fisica, rappresenta uno stress per l’organismo. E’ anche un gesto simbolico, di purificazione. Ma non bisogna mai abusarne.  Milioni di persone, di ogni fede e provenienza, hanno recentemente aderito alla giornata planetaria di ‘preghiera e digiuno’ per la pace in Siria, in Medio Oriente e nel mondo intero, voluta da Papa […]

Donne: bellezza e salute passano dal cibo

Secondo gli esperti le donne moderne non si alimentano in maniera corretta. Così, i capelli si indeboliscono, la pelle perde elasticità, l’organismo è più esposto alle malattie. Per migliorare la salute e la bellezza, è fondamentale che fin da giovani si “impari” a seguire l’alimentazione migliore, che non deve essere sacrificata alla mancanza di tempo, […]

Raggi X? L’organismo risponde aumentando gli antiossidanti

Un studio realizzato dagli Istituti di fisiologia clinica e di scienze dell’alimentazione del Cnr, pubblicato oggi su European Heart Journal, dimostra che le radiazioni a cui sono esposti i cardiologi interventisti attivano delle modificazioni cellulari in ‘difesa’ dagli effetti nocivi delle radiazioni stesse. I raggi X a cui sono esposti i cardiologi interventisti che eseguono […]

Acqua e salute: un binomio da non dimenticare

L’acqua costituisce più del 70% del peso corporeo del neonato e circa il 60% dell’adulto. È contenuta nei muscoli, nel sangue e all’interno delle singole cellule dell’organismo; gli uomini in percentuali maggiori a causa del loro maggiore sviluppo della massa muscolare rispetto al tessuto adiposo a basso contenuto idrico, più sviluppato nella donna. “L’acqua è […]

Le bevande della salute? Molte ma con cautela

Paese che vai, usanze e… evande che trovi! Ma le abitudini possono anche cambiare, tanto che alcuni sondaggi sostengono che la birra ha superato il vino nelle preferenze degli italiani, e che sempre più persone preferiscono il tè al caffè. Ma quali prodotti hanno effetti benefici sul nostro organismo? Il vino rosso è stato al […]

La salute si controlla sul telefonino

Grazie ad un software messo a punto dall’Ifc-Cnr, che consente il monitoraggio continuo e in tempo reale di alcune funzioni dell’organismo: dalla frequenza cardiaca alla pressione, dalla glicemia all’ossigenazione del sangue. Le attese dal medico per effettuare un elettrocardiogramma o per il controllo della pressione potrebbero presto diventare solo un brutto ricordo. Sarà infatti il […]