Latte e latticini sconfiggono l’artrosi

Il frequente consumo di latte riduce la progressione dell’osteoartrosi nelle donne? La risposta è affermativa, a giudicare dai risultati di uno studio su Arthritis Care & Research coordinato da Charles Eaton, ricercatore della Brown university di Providence in Rhode Island. Da tempo è stato riconosciuto il ruolo del latte nella salute delle ossa.  Esordisce Eaton: […]

Meno grassi i bambini che bevono latte

A dirlo uno studio condotto dai ricercatori dell’Istituto di scienze dell’alimentazione del Consiglio Nazionale delle Ricerche (Isa-Cnr) di Avellino, pubblicato sul British Journal of Nutrition. I bambini che consumano poco latte hanno un indice di massa corporea (stima dell’adiposità totale) significativamente maggiore rispetto ai bambini che lo consumano più frequentemente. E’ quanto emerge da uno […]

Il crisantemo? Ottimo per il latte

L’Istituto per il sistema produzione animale in ambiente mediterraneo del Cnr di Sassari ha individuato nuove interessanti proprietà di una varietà della pianta, che la rendono particolarmente adatta come specie da pascolo e coltura per l’agricoltura biologica. Da sempre avvolto da un’aurea di superstizione dura a scomparire, fiore un po’ melanconico, ‘gloria dell’autunno’ secondo Confucio, […]