Le bevande della salute? Molte ma con cautela

Le bevande della salute? Molte ma con cautela

Paese che vai, usanze e… evande che trovi! Ma le abitudini possono anche cambiare, tanto che alcuni sondaggi sostengono che la birra ha superato il vino nelle preferenze degli italiani, e che sempre più persone preferiscono il tè al caffè. Ma quali prodotti hanno effetti benefici sul nostro organismo? Il vino rosso è stato al centro di numerosi studi. In particolare, nel 1992, Renaud e De Lorgeril hanno parlato di ‘paradosso francese’: nonostante una cucina ricca di grassi animali, i nostri vicini d’oltralpe sono poco soggetti a malattie cardiovascolari. Merito, si è visto, del vino che accompagna i loro pasti. “Va però consumato in quantità limitate”, precisa Piergiorgio Pietta, biochimico […]

Caffé e antiossidanti: i segreti per una buona salute nascosti in una tazzina?

Caffé e antiossidanti: i segreti per una buona salute nascosti in una tazzina?

Nero, forte, caldo, corroborante ma, soprattutto, antiossidante: il caffé, lo dice la scienza, è davvero l’elisir di lunga vita. La comunità scientifica si riunisce ancor una volta per dibattere con la stampa una delle tematiche di maggiore interesse degli ultimi tempi: il caffè e i suoi benefici effetti antiossidanti. Questo l’obiettivo dell’incontro dal titolo “Caffè e Antiossidanti” che si è tenuto presso il Circolo della Stampa di Milano e che ha visto la partecipazione in veste di relatori del Prof. Amleto D’Amicis e della Dr.ssa Cristina Scaccini – dell’INRAN (Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione) – e del Prof. Vincenzo Fogliano – dell’Università “Federico II” di […]

Niente carie con il caffè

Niente carie con il caffè

Siete degli amanti della tazzina di caffè? Non potete iniziare la giornata senza un caldo ed aromatico espresso? Ebbene, a patto di non esagerare il numero di tazzine giornaliere, il caffè produce anche alcuni effetti positivi, soprattutto per i nostri denti. Secondo alcuni ricercatori dell’Università di Pavia, infatti, il caffè sarebbe in grado di prevenire la formazione della carie, grazie a specifiche proprietà antibatteriche. In particolar modo, i grani di caffè torrefatto avrebbero la proprietà di sorvegliare e contenere un microrganismo fortemente implicato nella formazione delle carie dentali, lo Streptococcus mutans. Dunque, una bella tazza di caffè può svolgere un ruolo utile per la salute dei vostri denti. A patto […]

Per guarire dal tunnel carpale

Per guarire dal tunnel carpale

L’intervento chirurgico in pazienti affetti da sindrome del tunnel carpale rappresenta la scelta terapeutica che dà i risultati migliori nella maggior parte dei casi. Lo afferma un gruppo di studiosi tedeschi dopo accurate ricerche. La sindrome del tunnel carpale, spesso associata all’uso della tastiera del computer, può causare intorpidimento, formicolio e dolore alle dita, alla mano e al polso. Questa sindrome si presenta quando i tendini della mano si gonfiano ed esercitano una pressione sul nervo mediano che si trova nella regione del polso chiamata appunto “tunnel carpale”. Questa patologia è molto comune e, solo negli Stati Uniti, ne sono affetti circa 5 milioni di individui. La terapia più comunemente […]