Spettacoli, tv, programmi, Paolo Cevoli, intervista, foto

Un imprenditore con l’hobby del cabaret

di Annarosa Pacini

Paolo Cevoli, uno dei comici più noti di Zelig, protagonista assieme a Valentino Rossi di una serie di spot pubblicitari per una compagnia telefonica molto nota, ha da sempre la passione per l’impresa, che condivide con la moglie Elisabetta, stilista di moda.

Nel 1983 Cevoli ha realizzato la prima catena di fast-food all’italiana. Negli anni Novanta si è dedicato all’ideazione ed alla gestione di progetti innovativi nel settore della ristorazione. Ha iniziato a lavorare nell’azienda di famiglia sin da ragazzino, quando, undicenne, dava una mano nella pensione “Cinzia”, gestita dai genitori. Nel 1990 si classifica terzo, dopo Antonio Albanese, a “La Zanzara d’Oro”, riconoscimento che gli vale l’invito da parte di Maurizio Costanzo al suo show per ben quindici volte.
Il grande successo arriva con l’edizione 2002 di Zelig. I suoi personaggi, dall’improbabile assessore “alle varie ed eventuali” di Roncofritto – o forse non così improbabile – Cangini Palmiro all’instancabile e innovativo imprenditore di maiali, Teddy Casadei, raccontano, con una comicità a volte surreale, un’umanità che mostra le sue debolezze, ma senza prendersi troppo sul serio.
D. Si definisce un imprenditore con l’hobby del cabaret: più imprenditore o più uomo di spettacolo?
R. “Sono un imprenditore che ama divertirsi e fare divertire la gente”.
D. E’ possibile far convivere due mondi che, a volte, sembrano così distanti, oppure, nella sostanza, non sono così lontani come sembrano?
R. “Fare il comico è pur sempre un lavoro. Divertente, ma pur sempre un lavoro”.
D. Qual è la risorsa principale per chi vuole fare l’imprenditore?
R. “Gestire e motivare le persone”.
D. Paolo Cevoli, due pregi e due difetti
R. “Solare, generoso. Scostante, impaziente”.
D. Se fosse una pietanza, sarebbe?
R. “Una piadina con prosciutto rucola & squacquerone”
D. E se fosse un supereroe?
R. “Il Super Patacca”.
D. La persona più importante nella sua vita
R. “Mia moglie e i miei figli”.
D. L’errore che le ha insegnato di più
R. “Perdere le occasioni che la realtà ti offre”.
D. La scelta che farebbe di nuovo
R. “Sposare mia moglie e mettere su famiglia”.
D. Concludendo…
R. “Fatti, non pugnette!”.

La scheda
DATI ANAGRAFICI: anni 46. Sposato con Elisabetta Garuffi (stilista di moda)
www.toscaspose.it. Due figli: Giacomo (16 anni) e Davide (14)
STUDI: Maturità scientifica (52/60) Laurea in Giurisprudenza (105/110)
ESPERIENZE PROFESSIONALI
Principali attività in corso: apertura locale prototipo per una catena di pizzerie - Progetto qualità per residenze universitari (Fondazione CEUR). Centro “La Meridiana” Casalecchio di R. (BO) 1999-2000. Consulenza per l’ideazione ed avviamento di due tipologie di ristorazione ristorante free-flow e Pizza restaurant. Doc srl, Bologna 1990-1999. Socio e Amministratore Delegato. Ideazione e gestione di formule innovative nel settore della ristorazione. La realizzazione più importante è stata il locale Porto di Mare situato nel centro storico di Bologna. Oltre al Porto di Mare sono stati realizzati e gestiti altri 13 locali. Consulenze sempre nel settore della ristorazione (tra cui Heineken Italia e Università di Roma).Muse srl, Bologna 1989-1990Consulente. Servizi, multimedialità e organizzazione di eventi nel settore museale. Fast-Food Italy & Italy, Rimini 1983-1989 Amministratore Unico. Realizzazione della prima catena di fast-food all’italiana.
VARIE: buona conoscenza della lingua inglese. Conoscenza approfondita di computer (Macintosh e Windows), Internet, web-writing, software gestionali e di calcolo.
HOBBY Lettura, cabaret, bicicletta, computer. www.paolocevoli.com

Articolo tratto da: IES - Industria e Sviluppo, n. 2.09

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